Mesna puranja pita

Sestavine:

• 1 kg mletega puranjega mesa
• 100 g  parmezana
• 3 stare žemlje ali beli kruh
• 2 srednje veliki čebuli
• 1 rdeča in rumeno paprika
• 3 stroke česna
• 2 jajci
• 1 jed. žlica gorčice
• 1 jed. žlica masla
• 2 jed. žlici olja
• 3. jed. žlice kisle smetane
• pest peteršilja
• jušna kocka, sol, poper

Priprava:

• Žemlje namočimo v topli vodi.
• Čebulo, česen, papriko in peteršilj sesekljamo.
• Čebuli dodamo jušno kocko in jo na razgretem olju popražimo, da postekleni.
• Mesu in močno ožetim žemljam dodamo, papriko, čebulo, jajca, česen, peteršilj in zgnetemo v maso. Dosolimo in popramo.
• Pečico segrejemo na 180°.
• Z maslom namažemo ogklat pekač.
• Vanj naložimo in potlačimo meso.
• Jed pečemo 40 min.
• K smetani primešamo gorčico, dve žlici vode in zmes stepemo.
• Z zmesjo premažemo površino mesne pite in jo posipamo z naribanim parmezanom.
• Pečemo še 15 do 20 min, da jed dobi zlatorumeno površino.
• Tekočino, ki se nabere med pečenjem, odlijemo.

Priloga: mešana solata, rdeče zelje z rdečim fižolom.

Izračuni kalorij:

100 g mesne puranje pite vsebuje: